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【西瓜皮怎么炒好吃】1、西瓜皮切去外皮,切片,切葱花 。
2、热锅倒入油,放入西瓜皮翻炒,炒软变色,加入盐,再滴几滴香油 。
3、出锅装盘,最后撒上葱花 。
4、西瓜皮的营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸 。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压、促进新陈代谢、减少胆固醇沉积、软化及扩张血管、抗坏血病等功效,还能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生 。

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