文章插图
1、先将土豆片放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮 。
2、放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧 。
3、先用花椒水把肉馅朝一个方向搅拌,放适量酱油、盐和鸡精搅匀,再把葱姜分别剁碎后放在上面 。
【土豆火烧素馅怎么调】4、起油锅放十几颗花椒,等花椒变成黑色,将花椒油趁热淋在葱姜上面,将花椒检出,再将切好的韭菜或者白菜、莲菜,芹菜、豆角都可以,依个人喜好而定,放入,再放些香油,一起搅拌均匀即可 。

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