1、材料：龙虾，大蒜头，葱，姜，五香粉，料酒，白胡椒粉，生抽，盐，糖各适量 。
2、龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥 。
【蒜蓉小龙虾制作教程】3、热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒 。
4、蒜泥煸炒片刻后 ， 放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒 。
5、然后放适量水，生抽 ， 五香粉 ， 盐，糖，胡椒粉等，盖上盖大火烧10分钟左右，10分钟后揭盖翻动一下，盖盖再烧五分钟，出锅 。

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