菜花和豆腐能在一起吃吗

【菜花和豆腐能在一起吃吗】菜花和豆腐可以同吃 。菜花是十字花科蔬菜,豆腐可以和十字花科蔬菜同食 。
豆腐不能与含草酸高的食物一起吃 , 其原因是豆腐含钙高 , 钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙 , 影响钙的吸收 。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,也是可以一起吃的 。将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水焯一下,可除去大部分的草酸,就可以减少其影响 。

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