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【如何做冬瓜排骨汤】1、食材,排骨500g,冬瓜300g,盐15g,姜1块,香菜20g 。
2、冬瓜切成寸块、姜切片,排骨烫去血水备用 。
3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,煮至熟 。
4、撒上香菜置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时 。
5、加入盐调味,再炖约10分钟关火即可 。
6、冬瓜排骨汤是一道羹汤,制作原料主要有排骨、冬瓜等,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效 。

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