文章插图
1、鸡胸肉整块煎的话,由于比较厚,很难煎透又老,所以要先去鸡胸上的筋膜,然后片成薄片 。
2、将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍,让肉更松弛 。
3、撒上适量食盐和黑胡椒粉 。腌渍30分钟以上 。（两面都要撒上）
4、平底锅置火上,刷薄薄一层油 。
5、大火烧至八成热,放入腌制好的鸡肉,改小火 。
6、快速盖上盖子焖两三分钟 。
7、两三分钟后反面,再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可 。
【如何做鸡胸肉减肥】8、取出切块装盘,搭配些生菜和洋葱和黑胡椒汁 。

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