1、猪肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕外的其他原料，搅打上劲 。
【藕夹怎么做】2、去皮后切成一片连一片不连的藕夹 。
3、将面糊原料放在干净的碗中，加入水将面糊原料搅拌均匀 。
4、在藕夹中夹入肉馅，裹上面糊 。
5、放入油锅中，用中小火慢炸而成 。
6、如果一次炸的比较多 ， 可以先初炸，吃的时候再放油锅炸一次即可 。

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