文章插图
1、河蚌肉取出洗净 。
【河蚌豆腐汤的做法】2、豆腐切块,木耳泡发 。
3、河蚌肉焯水后切小块 。
4、葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉,炒香、出油 。
5、把焯好切好的河蚌下锅,炒 。
6、冲入热水 。
7、移入砂锅,加一些木耳,还有两只泡椒 。
8、煮30分钟后加豆腐
9、再煮20分钟,加盐、糖、白胡椒粉调味,再煮20分钟出锅 。

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