1、牛肉用一个鸡蛋清和适量淀粉抓匀 。
2、蔬菜用开水焯一下 。
3、俾县豆瓣酱用油爆香，加水烧开 。
4、水开后倒入牛肉，稍等一会儿，将牛肉搅动拨开，加入料酒、糖和盐 。
【最简单的水煮牛肉做法】5、将煮好的牛肉倒入盛有焯好的蔬菜的碗里，盖住蔬菜即可，放上一些香菜 。超级简易版的水煮牛肉就做好了，适合口味不是太重的人 。

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