花胶的正确泡发方法 _知识分享

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1、锅内加水烧开,花胶放入蒸笼,铺上姜片大火蒸5-6分钟。
2、蒸好后的花胶放入冷水中浸泡,放上几片姜片。
【花胶的正确泡发方法】3、天气热的时候请放冰箱冷藏泡发,泡发6小时或以上,期间换2-3次水,具体泡发时间根据花胶的厚度决定。

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