鸡腿怎么做着才好吃 _知识分享

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啤酒鸡腿
原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只
做法：
1、切葱,姜,蒜,干辣椒段备用;鸡肉切成小块备用。
2、锅烧热,加油少量,不用太多,比平时炒菜多一倍即可。
3、油热一些,下葱姜蒜和辣椒,略微翻炒后,加入鸡块爆炒。
4、加入酱油,白糖一勺和辣椒酱一勺.(辣椒酱不加也可),继续翻炒。
5、水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 。
【鸡腿怎么做着才好吃】6、加啤酒,收干后起锅。
红烧鸡腿
材料：鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料
做法：
1、做水把鸡腿放进去。
2、另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。
3、这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。

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