文章插图
1、竹笋炒鸡蛋的做法：
2、烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水 。
3、鸡蛋去壳打散 。
4、小竹笋切成1-2厘米长的小段 。
5、鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块 。
6、倒入炒过的小竹笋,转大火翻炒均匀,一直炒到小竹笋变干 。
【竹笋加鸡蛋怎么做好吃】7、加入盐和辣椒酱调味,出锅前撒葱花提香 。

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