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【醋的光泽怎么形容】老陈醋山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成,是中国四大名醋之一 。至今已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称世 。山西老陈醋色泽呈酱红色,食之绵、酸、香、甜、鲜 。山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等 。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效 。

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