【过夜的豆腐能吃吗】
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隔夜的炖豆腐还可以吃,因为你所在的地方温度较低,细菌滋生较慢 。但一些绿色蔬菜最好不要吃,一些绿色类的蔬菜隔夜后,因为它们的叶子中含有很多硝酸盐,经过细菌的分解后会还原成亚硝酸盐,对人体危害很大 。隔夜菜因受到食用时的污染,又存了一段时间,菜中微生物含量较高,确实存在卫生问题,食用不当会影响健康 。
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