【臭豆腐酱料的制作方法】1、把干红椒末放入盆内 , 放精盐、酱油拌匀,烧热的香油淋入,然后放入鲜汤、味精对成汁即可 。
2、锅热时放入菜油,加进盐适量,再依次放入大蒜细末、生姜细末、辣子粉、味精、五香粉、然后将开水倒入锅内,加入酱油、麻油、山胡椒油、葱等调料,用锅铲搅匀即可 。
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