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【卤菜隔夜需要放冰箱吗】卤菜隔夜需要放冰箱 。卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不会坏的,但建议不要放置这么久,最好第2天就吃完 。不过要注意,卤菜要注意保存方法 。保存容器要盖上盖子密封,没有盖子,要用保鲜膜密封,避免与空气接触,以免串味或营养流失 。

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