【芦笋太硬怎么处理】

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处理方法是将芦笋的皮去掉,或者将太老的部分直接切掉丢弃 。芦笋太硬是因为太老或者放的时间太久了,无论哪种芦笋,选购时新鲜最要紧 。选购芦笋,以全株形状正直、笋尖花苞紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大者为佳 。

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