【煮鹌鹑蛋可以放茶叶吗】

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煮鹌鹑蛋可以放茶叶 。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂及维生素等营养成分；而茶叶含有较多的茶多酚、茶色素等,两者在性味无相克冲突反应,可搭配同煮食用 。鹌鹑蛋是鹌鹑鸟产的蛋卵,含有的蛋白质较为丰富,相比鸡蛋而言,其煮熟后带有的蛋腥味会更重一些,而茶叶含有的独特香味和鹌鹑蛋煮后,会渐渐抵消这种蛋腥味,让蛋的味道更好吃 。

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