文章插图
1、将白糖倒入粘米粉内搅匀,倒入清水混合均匀成粉浆水 。
2、将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底 。再过滤,放凉至不烫手 。
3、往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉,搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时 。
【白糖糕的做法 操作步骤很简单】4、取个不锈钢深碟子,在内壁刷一层薄油,将发酵好的米糊倒入锅内用大火蒸30分钟即可 。

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