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1、先泡上4到5个小时,洗干净,因为你是老咸菜,所以,炒的吃会比较老,建议你这样买一斤五花肉,切成丁状,再和切好的咸菜(自己想怎么切就怎么切） 。
2、放入一个容器内（放好盐和酱油拌一下）放到锅子里蒸,时间可以自己定,因为不知道你的咸菜 。
3、有多老大概40多分钟的样子,自己试一下,肉和咸菜烂了就可以了 。
4、这样作的咸菜由于吸了大量五花肉的油,所以显的很嫩,而五花肉又吸收
5、了咸菜的香,所以就显得更香了 。
6、用水泡,泡的好软的时候,再到锅里炒下,当然放点肉末最好咯,多放点辣椒,
【旧的咸菜怎么样做好吃】7、咸菜辣才好吃,咸菜泡了就不咸了 。

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