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【广东钵仔糕传统做法】1、碗中倒入粘米粉70G玉米粉20G澄粉10g 。
2、然后加入清水100ML 。
3、搅拌均匀 。
4、水200ML放入红糖煮溶 。
5、碗里擦油放入锅里先蒸5分钟,热碗 。
6、将煮好的红糖水倒入粉浆,边倒边搅拌 。
7、红豆放入碗里中 。
8、将粉浆倒入小碗里,大火蒸15分钟,中间出现凹陷时,放入红豆继续蒸5分钟 。
9、待凉后可食 。也可放冰箱冰着吃 。
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