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【生牛油果可以煮熟吃吗】生牛油果可以煮熟食用 。生牛油果中含有一些苦味物质,所以带有一定的苦涩味,食用口感较差 。一般会选择用煮熟或者蒸熟的方式加工处理,最好加点调味品,这样加工后的生牛油果味道会比较好 。只是说煮熟后的牛油果的营养价值会有所降低 。生吃的话更加的健康,更加的容易吸收营养 。
根据美国麻省理工大学的科学家研究,牛油果的营养成分,如果经过高温处理的话,会消失百分之三十五以上,所以牛油果煮熟吃的话,自然会营养大幅度缩水,健康的方法自然是生吃比较好 。
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