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【绿豆汤为什么解暑】绿豆汤解暑是因为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效 。绿豆为中国人的常食之物,更有其药用价值 。史料记载,其解暑热止消渴之功,早在唐代即有运用,著名食医孟洗就曾说过：“研煮汁阴,治消渴,又去浮风,益气力,润皮肤 。”

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