【红酒为什么要摇摇才喝】

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使口感更柔和 。红酒是葡萄酒的一种,酒液中含有单宁这种物质,所以喝起来有酸涩感,将酒杯摇晃几下,可以增大葡萄酒与空气的接触面,让酒液与氧气充分接触,在氧化作用下,可以软化单宁,使口感变得更柔和醇厚 。另外,摇杯还可以减少二氧化硫引起的臭味,使葡萄酒香气更浓郁 。

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