1、食材:菠菜嫩茎叶;葱、姜丝;植物油;酱油;精盐;料酒;味精 。
2、流程:菠菜冼净,根部用刀劈开 , 然后切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分;
【清炒菠菜的家常做法】3、炒锅上火,注入植物油烧至七成热时,用葱姜丝炝锅,然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、味精,颠翻均匀出锅即成 。
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