【腌生虾怎么做好吃】1、活虾去掉虾须虾线,洗净沥干水分备用 。
2、葱切片,姜切丝,再加入生抽和白胡椒粉 , 将虾腌制半个小时,中间翻动使其充分入味 。
3、韭苔洗净切段,红线椒切圈 。
4、锅内放油,将腌好的虾连同腌虾的汤汁和调料一起倒入锅中翻炒 。
5、虾子变色后,放入线椒翻炒 。
6、快要出锅时,放入韭苔,调入鸡精,猛火翻炒几下出锅即可 。
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