猪大肠怎么做好吃脆口 _知识分享

文章插图
1、将非常放在一个干净的盆中,在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至肥肠上的污物洗净。用流动的水将非常冲洗干净。
2、在锅中放足量的水,放入洗干净的非常,倒入料酒、姜片煮沸。
3、沸腾后捞出肥肠。另外取一个锅,在锅中加入足量的清水、姜片、料酒,将非常放在锅中煮软。
4、肥肠煮软后,捞出,沥干,待非常凉后切成小块备用。干辣椒切成两段,姜蒜切片。
5、在炒锅中放入少量的油,油烧到六成热时,倒入非常,加入少许的盐转中火慢慢的煸干水分。
6、直到非常有些干之后,沥干后盛出。锅内留底油小火慢焙花椒、辣椒段,直至出香味沥干油盛出备用。
【猪大肠怎么做好吃脆口】7、在锅中留少许油,将姜片放入爆香,放入之前煸好的肥肠、花椒、蒜片、辣椒,放入适量的盐、酱油、鸡精、糖、迅速翻炒均匀,直到辣椒呈暗红色后即可关火盛出。

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