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【乌鸡蛋和土鸡蛋哪个好】乌鸡蛋更好 。土鸡蛋的营养成分十分丰富,但是乌鸡蛋的蛋黄比土鸡蛋要大,蛋清也更稠 。另外,其中的卵磷脂、维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分要高于土鸡蛋,因此,相对来说,乌鸡蛋比土鸡蛋的营养价值要更高 。乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平,促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育 。

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