【熟驴肉是怎么做的】熟驴肉切末,青椒切粒 。和好的面团醒20分钟,擀成面饼,撒上少许盐、花椒粉2、倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉,这样烙熟后会起层,方便加入驴肉末和青椒粒 。饼皮上切一刀,朝一个边卷起 。边捏严 , 压平擀开 , 放入锅中烙熟,趁热用刀劈开,夹入熟驴肉,是正宗的吃法 。
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