白切咸肉的做法 _知识分享

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1、主料：猪肋条咸肉250克。
【白切咸肉的做法】2、调料：黄酒5克,味精5克,葱、姜各5克,白糖10克。
3、制法：将咸肉刮毛、去骨、洗净。上笼,放黄酒、白糖、味精、葱、姜,蒸40分钟。冷却后改刀切片即成。
4、口味：咸香,鲜嫩,肥腴。

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