哈尔滨特产有五常大米、尚志黑木耳、红肠以及马迭尔冰棍 。五常大米没有任何的杂质以及灰尘 ， 米粒整齐均匀，晶莹剔透，尚志黑木耳营养丰富，泡开后富有弹性，红肠原产于东欧的立陶宛，因外表为红色 ， 因此被称为红肠 。
1、五常大米哈尔滨特产有五常大米，此大米没有任何的杂质、灰尘或是杂色米，米粒整齐均匀，晶莹剔透，呈现细长形态，每粒大米的长度为6～7毫米之间 ， 食用时有稻花香气 。
2、尚志黑木耳尚志黑木耳也是哈尔滨市的特产之一，此品种的木耳与其他木耳相比营养更加的丰富，泡开后富有弹性 ， 光泽度好，食用时圆润细腻、口感较佳 ， 属于全国木耳产品中的精品 。
3、红肠红肠原产于东欧的立陶宛 ， 后期中东铁路修建后 ， 大量外国人进入哈尔滨，同时也将红肠的工艺带到了哈尔滨中，因肠的外表呈现红色，所以被誉为红肠 。
4、马迭尔冰棍【哈尔滨特产】马迭尔冰棍是哈尔滨市的特冷饮，由犹太人于1906年创立的品牌 ， 距今已经有100多年的历史 ， 此冰棍甜而不腻、冰中带香，百年以来 ， 马迭尔冰棍奉守着传统工艺，坚决不加添加剂，食用时更加的健康 。
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