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【烤老鼠是哪里的特产】烤老鼠是西安的特产,但烤的老鼠并不是下水道的老鼠,而是以吃竹子、芒草、植物茎秆等为食的竹鼠 。在西安等地区有很多养殖户养殖竹鼠,所以吃竹鼠是很安全的,而且竹鼠的运动量比较大,所以它的味道真的是特别的鲜美,瘦肉非常筋道 。

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