文章插图
1、棒骨冲洗干净,浸泡半小时 。
2、锅中倒水放入棒骨烧开,撇去血沫,捞出冲洗干净上面杂物 。
3、准备好调料,葱姜,八角,花椒,香叶,桂皮,干辣椒剪,小茴香,白胡椒粉,白糖,盐,料酒,生抽 。
4、土豆切成小丁,使劲按的封住所有棒骨口,可防止在煮的过程中骨髓流出 。
5、锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入,再依次加入准备好的佐料,小火炖一小时后在闷半小时,更加入味 。
【羊棒骨的做法 羊棒骨的制作方法】6、盛出装盘,上面放少许香菜点缀即可 。

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