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【2 麻鱼肉】

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拉丁植物动物矿物名：1.Diptychus(Gymnodiptychus)pachycheilus(Herzenstein)2.Gymnocypris przewalskii(Kessler)3.Gymnocypris edlini Herzenstein
采收和储藏：四季均可捕捞，捕后，糖类，氨基酸，核苷等。

【原形态】
1.厚唇重唇鱼，体长圆筒形，稍侧扁，尾柄细圆。头锥形，吻突出。口下位，马蹄形，下颌无锐利的角质。唇发达，下唇表面具皱纹，左、右下唇叶在前方互相连接，未连接部分各自向内翻卷，无中间叶，唇后沟连续。口角有须1对，粗短，长度稍大于眼径，末端约到达眼球后缘下方，咽头齿2行，细圆，顶端尖，略弯曲，咀嚼面凹陷呈匙状。体表褐露无鳞，仅在肩带部分有2-4行不规则的圆鳞。侧线平直。背鳍具2不分支的鳍条和8-9分支的鳍条，最后一根不分支鳍条为软棘，无锯齿。腹鳍1，9-10，基部起点一般与背鳍第7条分支鳍条相对。臀鳍2，5 。胸鳍1 ， 17-19 ，尾鳍分叉。体背部和头顶端黄褐色或灰褐色，较均匀地散布黑色斑点，在侧线下方也有少数斑点。腹部灰白或黄白。背鳍浅灰，尾鳍浅红，有小红点。

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