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1、先用水冲洗下根部的泥土,然后整齐切掉根须 。
【如何洗蒜黄 怎么洗蒜黄】2、拨下最外层的短一截的初叶（一般都枯萎） 。
3、从根部开始,自上而下清洗 。先洗根颈部,再洗叶子 。
4、叶子反复冲洗后,倒过来,冲洗叶子芯 。多洗几遍 。
5、大蒜幼苗,百合科葱属,利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,叶蜡黄色,基部嫩白,辣味不浓 。在中国各地均有种植,是人们普遍种植和喜食的蔬菜 。无土栽培的蒜黄,不喷洒任何农药和肥料,可以直接清洗食用 。清洗可以蒜黄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解 。

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