1、花甲洗净，可在水中滴几滴油，能更快清除花甲中的污泥 。
2、切好肉片，洗净西洋菜，放一旁备用 。
3、用猪骨过水熬6小时，加冬菜、盐、糖、味精调味成汤底 。
4、加入尤鱼片、鱼蛋与虾去壳剔肠烫熟 。
【海鲜汤粉怎么做】5、将花甲放入开水中煮2-3分钟（花甲变红开壳最适合，太久肉会变老） 。
6、浓汤底烧开后 ， 随即放入肉片、花甲、虾、西洋菜、河粉然后放入调料，汤滚即可起锅在粉面上再洒些芫荽、葱花即可 。

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