文章插图
1、发面 。面粉,干酵母粉,温水,和面,放置一段时间成发面 。
2、油面 。取发面三分之一量的面粉,加入适量油,搅匀 。
3、发面加少量小苏打,揉匀,再与步骤2中的油面揉匀,成为油发面 。
4、糖面 。另取油发面总量三分之一的面粉加等量的糖,温水适量揉匀,喜欢甜可以增加糖面的量 。
5、油发面擀成两个薄饼,糖面擀成一个薄饼,把糖面饼夹在两个油发面饼中间 。
【炸花子的花子是怎么捏出来的】6、发挥你的想象,把三明治面饼切成小块,做成你想要的花样 。
7、下油锅 。
8、出锅,成功 。

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