文章插图
【青蟹麦面的做法】1、青蟹直接从头部劈开成两半,剥掉腹部的圆脐,剥掉蟹腮,拿小刷子仔细清洗下蟹壳上的脏东西 。
2、丝瓜切片 。
3、大锅热油,放入葱姜蒜爆香,入蟹略煎一会,加料酒翻炒 。
4、剔除葱姜蒜后加做面的足量水,烧开后继续煮十分钟 。
5、煮的过程中加入丝瓜 。
6、待汤汁足够浓郁,加入麦面,敲个鸡蛋,洒把葱,加盐酱油调味,就可以出锅了 。
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【青蟹麦面的做法】1、青蟹直接从头部劈开成两半,剥掉腹部的圆脐,剥掉蟹腮,拿小刷子仔细清洗下蟹壳上的脏东西 。
2、丝瓜切片 。
3、大锅热油,放入葱姜蒜爆香,入蟹略煎一会,加料酒翻炒 。
4、剔除葱姜蒜后加做面的足量水,烧开后继续煮十分钟 。
5、煮的过程中加入丝瓜 。
6、待汤汁足够浓郁,加入麦面,敲个鸡蛋,洒把葱,加盐酱油调味,就可以出锅了 。