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1、表面鳞叶呈橙黄色的,一般为九分熟,适合当天吃 。而呈亮黄色、两端微带着青绿光泽的,多为八分熟,买回去放两天再吃比较合适 。切开后,呈黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色 。
2、通过轻轻按压菠萝的外皮,如果一压就出汁,则为熟烂了,不要购买了,如果按下去,稍微有点软,但是有一定的弹性,这种的一般就是可以食用的熟菠萝;如果按下去硬硬的,那么,就是没熟的 。
【菠萝该怎样选】3、熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香,我们在外皮上就能闻到,切开以后,香味会更浓郁 。如果这个菠萝你还没切开,就闻见了它浓重的香味,那就最好别买了,基本上就是熟过了 。
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