【5 排骨汤健康又美味的做法】
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十三、木瓜排骨汤 。
主料:排骨500克 。
辅料:木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少 。
做法:
1、木瓜削皮,去籽,切大块 。
2、锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净 。
3、砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋 , 大火煮开,转小火继续煲一个半小时 。
4、放入木瓜块 。继续煲三十至四十分钟 , 加少许盐调味即可 。
木瓜排骨汤
十四、西红柿排骨汤 。
主料:排骨 。
辅料:姜,盐,葱 。
做法:
1、西红柿洗净切大块,排骨用清水漂去血水清洗干净 。
2、锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开 , 两三分钟后捞出排骨清洗干净 。
3、砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱断儿 , 大火煮开后转小火煲半小时左右 。
4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右 。
5、最后放盐调味,可撒少许葱花,西红柿排骨汤里有葱花,很搭的 。
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