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1、准备食材：干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。
2、葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用 。
【怎样蒸肉好吃 如何蒸肉好吃】3、热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱,把水烧开,下入五花肉片,把上一步的炒料倒入肉中,小火煮90分钟,关火焖一个小时再捞出 。

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