1、做烧麦皮不能像平常的饺子皮 , 和做灌汤包的皮一样 。
2、要用开水和面,然后揉成团 。
3、让后像抻面一样拉长,对折再拉,不用拉的很细 。
【烧麦的皮怎么做面怎么和】4、在拉的过程中要在面板上摔打,给面加劲 , 这样做出来的烧麦皮会晶莹剔透,有嚼劲 。
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