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【铁锅外老黑垢怎么去除】1、用强溶剂水洗可去除锅外面的黑垢,如用丁醚、聚醚L55等,丁醚挥发的气味有毒,聚眯L55没有毒 。用强溶剂水洗黑垢方便、速度快,但代价太高（丁醚、聚醚市场价30多元1公斤） 。
2、用百分之三十的片碱（氢氧化钠,化工原料公司有售,每包25公斤,80至110元）水溶液去洗,也能去除锅外黒垢,效果也很好,碱水腐蚀性极高,注意自身防护,如戴胶手套、戴平光眼镜等 。以上是本人在2002年是亲手做过的试验 。2002年时饭店用火锅在桌子中间放炉子,火锅多数用陶瓷罐加盖,烧石油液化气 。时间一长锅外面黒垢较多,常常要清洗 。

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