【柠檬蜂蜜水里有泡泡了还能喝吗】蜂蜜柠檬气泡有两种情况，一种正常的泡泡，另一种就是蜂蜜变质发酵起的泡泡 。蜂蜜中都含有水分，根据含水量的不同可划分品质 ， 如果使用的是含水量很高的水蜜加上本身柠檬里面的水分，保存不当很容易变质 。若使用的是本身含水量低的成熟蜜 ， 就不容易变质，蜂蜜本身也有很强的杀菌效果 。判断蜂蜜变质可参考有没有酒精味道 ， 有没有其他刺激性味道 。如果有刺激性味道就是变质 。建议做蜂蜜柠檬不要一次性做很多，冰箱低温保存较好 。

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