文章插图
1、准备食材,鲍鱼2只,香葱1根,姜1块,蒜,小红辣椒2个,酱油一大勺,油一大勺 。
2、鲍鱼加入两勺盐、40度的温水浸过鲍鱼一厘米、浸泡半个钟 。
3、半个钟后,用手搓鲍鱼表面的黑膜、边搓边用水冲洗一会就非常干净了 。
4、姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒 。
【鲍鱼的清洗及做法是什么】5、鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末,锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅撒入葱丝,另起锅加入爆香后蒜末和小红椒,趁热浇上即可 。

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