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北方夏季适合吃什么
1、北方夏季适合吃苦味食物
中医认为,夏季五行属火,而心也是五行属火,因此夏季容易心火上扬,夏天饮食方面应该注意养心 。心在五味中主苦,所以苦味食物有助于下心火,有助于夏季养心 。在大家安排夏天食谱的时候,不妨多吃一些苦味蔬菜,如苦瓜、莴笋、马兰、大头菜、首蓿、芹菜等 。
2、北方夏季适合吃?酸味食物
夏天人体阳气趋于外,天气炎热容易出汗,容易将身体中的营养素、盐分带出体外 。酸味食物就有收敛作用,有固肌表的作用,能防止过多地出汗 。当然,为了补充因为流汗损失的营养素和盐分,夏天食谱还应该补充盐分和含营养丰富的食物,牛奶就是非常好的选择 。
在中医领域里考虑女性夏季养生问题,应该注重人体外阳内阴问题,这样的情况容易发生肠胃功能不好的情况 。天气热,吃多了冷的凉的食物,就容易生病 。伤脾胃,呕吐、腹泻都是可能的,所以要多小心,不能贪凉 。
【北方夏季适合吃什么】3、北方夏季适合吃养心食物
3.1、红色的水果 。按照《黄帝内经》以色补色的原则,夏季应该多吃一些红色的食物,因为我们的心脏是红色的,所以,吃红色的食物有助于养护心脏,那夏季也是水果最多的季节,那我们来盘点一下有哪些红色的水果可以吃?西红柿这是大家最熟悉的,西红柿的营养价值非常高,不仅有抗癌的功效,还可以养心 。还有就是草莓、樱桃、桃子、西瓜等,这些红色的水果都是可以选择的 。
3.2、可以补血的食物 。心脏属于循环系统,是不断将血液输送到身体各个器官的,所以,吃一些补血的食物有利于心脏的健康 。除了我们经常吃的大红枣、花生之外,有一种海洋生物特别补血,那就是章鱼,早有记载章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用 。因为它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含一种特殊的成分天然牛黄酸,这是一种可以抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命的重要保健因子 。
北方夏季养生的食谱
1、菊花粥
菊花性味辛、苦、甘,微寒,归肺、肝经,有疏风解热、清肝明目的作用 。对于外感风热疗效甚佳 。
材料:糯米150克,决明子15克,鲜菊花30克
做法:取干净的锅子,将决明子稍微翻炒,加入500毫升的清水,煮开30分钟,隔水去渣,再加水和米一起煮粥,差不多煮好的时候加入菊花,再次煮开之后,调味即可食用 。
2、干煸扁豆
材料:肉末150克,扁豆400克;干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 。
做法:扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干 。烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油 。另取锅烧热,用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀 。
夏季慎吃2种寒凉食物
冷饮 。尤其到了夏季,很多人为了消热避暑,会饮用大量的冷饮,男性会大量地饮用冰镇啤酒,女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料,一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯 。这些寒凉之气进入人体后,为了对抗这些寒气对人体的损伤,人体就要耗伤大量的阳气,这样人体的阳气会不断地受到消耗 。
海鲜,请食有节制 。除了冷饮这种直接能感受到的低温寒冷之品,还有很多食品、饮品,虽然感觉上温度并不低,但是按照中医药属性的划分,多属于寒凉之性,如海鲜类 。在海鲜类产品中,除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性,大部分均是寒凉的,像螃蟹、蛤蜊、生蚝等 。所以,像螃蟹类的海鲜,一是不能吃太多,二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行,用姜汁的温热制约它的寒凉之气 。有的人一吃螃蟹,就会出现胃痛,原因就是螃蟹的寒凉之性,损伤了胃阳 。
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