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5、 毛豆中的铁易于吸收 ， 可以作为儿童补充铁的食物之一 。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素 ， 在人体内具有雌激素作用 ， 可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松 。
【3 毛豆的营养价值功效】

6、 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 ， 从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用 。
7、 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效 。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著 。对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用 。

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