1、首先准备好上述所需要的食材 。然后将腊肉洗净，用刷子刷去浮尘 。将腊肉切片 。锅内烧开水，将腊肉放入锅中焯水 。
2、芋头去皮洗净 。将芋头切片 。用芋头夹住腊肉，摆入碗中(如果腊肉偏淡可以浇上适量酱油) 。
【香芋蒸腊肉制作方法】3、锅内烧水 ， 将香葱切成葱花 。水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂 。关火，在腊肉上撒上葱花，盖上盖子虚蒸一分钟即可 。非常方便简单 。

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