文章插图
1、在带鱼冻的时候比较好处理,拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉 。
2、顺着带鱼头部剪掉的地方,将带鱼的腹部紧迫,接着取出它的全部内脏 。
3、将处理好的带鱼放入盆中,倒入热水,用钢丝球清洗带鱼的表面 。
【带鱼怎么洗 如何正确清洗带鱼】4、用力要小,轻轻的擦带鱼的外表,银灰色的粉末状物质很容易就掉下来 。
5、将带鱼放在碱水中泡一会儿,用流动的清水冲洗,腹部地方的黑膜也要洗干净 。
6、都洗干净后再把带鱼切成段状,装盘备用 。

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