![2 紫薯的营养价值](http://img.jing111.com/240402/0456323041-0.jpg)
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【2 紫薯的营养价值】紫薯茎尖嫩叶中富含维生素 , 蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质 , 经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用 。因此,黑薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品 。
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